Handverlesen und sonnengereift

Handverlesen und sonnengereift
Weingut Andreas Unger
 
Rund um den Neusiedlersee im Burgenland bilden die Weingärten der Familie Unger den Grundstein für ausgezeichnete edle Tropfen. Hier wachsen auf Südosthängen, auf höher gelegenen, kühleren Lagen und auf den warmen Böden im Seewinkel die Trauben, die dann von der Familie weiterverarbeitet werden. Das Klima dieser Region im äußersten Osten Österreichs ist perfekt für aromatische Dichte sowie reifen Tannin und Spannung in den einzelnen Beeren. Jahr für Jahr entstehen so erlesene Weine unter dem klimatischen Einfluss des Jahrgangs.

Andreas Unger
Diese burgenländischen Weingärten sind seit vielen Jahrzehnten in Familienbesitz und damit nicht nur mit Boden, Klima und Region verwurzelt, sondern auch mit der Familie Unger. Andreas hat eine Ausbildung zum Önologen gemacht und mehrere Praktika im In- und Ausland absolviert und sich dann schließlich dazu entschlossen, den Keller des Familienbetriebs zu übernehmen. Seine eigene Weinlinie ist äußerst erfolgreich, was nicht zuletzt an seiner Einstellung liegt. Er sieht die Ernte als Geschenk der Natur und arbeitet nicht nur ohne Hektik und Stress an seinen Weinen, sondern vor allem mit Freude, einem Lächeln im Gesicht, neuen Ideen und tollen Visionen.

Wein(H)unger im Dresch
Unser Hotel und Restaurant Dresch haben die Weine auf ganzer Linie überzeugt und wir sind hoch erfreut, am 26. Jänner 2024 ein Winzerdinner mit den Weinen des Jungwinzers zu veranstalten. Unter dem Motto WEIN(H)UNGER werden unsere Gäste mit einem 5-Gänge-Menü überrascht und bekommen von Andreas Unger dazu die passenden Weine präsentiert. Von fruchtigem Weißwein bis kräftigem Rotwein ist alles dabei und wird perfekt auf ein Harmonieren mit dem Menü abgestimmt. Die Band „Brennholz“ umrahmt den Abend musikalisch. Reserviere am besten gleich hier deine Plätze für diesen besonderen Abend im Dresch. 

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