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Kochkunst
im Dresch

 

Der richtige Boden schenkt den Pflanzen die Nährstoffe, die sie für’s Wachstum benötigen. Doch erst in der Kombination mit anderen Zutaten werden die Pflanzen vollkommen reifen können. Die Veredelung ist am Ende die hohe Kunst.
 
Wir beim Dresch lieben das Wort Mahlzeit. Für uns ist es stimmig zum heimatverbundenen Charakter unserer Küche. Wir servieren eine köstliche Hauben-Küche, die für uns auf der Basis von Bodenständigkeit entsteht. Alle Gerichte, die wir kreieren, sind daher Verfeinerungen und kreative Interpretationen der traditionellen Tiroler Küche, die schon unsere Oma kochte. Bei der Qualität der Zutaten ist für unsere Küche allerdings 1A gerade gut genug. Hier sind wir sehr wählerisch und setzen stark auf regionale Produkte. So kaufen wir auch bewusst nachhaltig ein. Als Partner der zertifizierten Genussregion „Kaiserweis“ unterstützen wir unsere heimischen Betriebe.
 
Wie schaffen wir es im Dresch, unseren Köstlichkeiten die gewisse Raffinesse, die den feinen Unterschied ausmacht, zu verleihen? Unseren Chefkoch und Papa Karl Anker fasziniert es, immer wieder spannende Zutaten miteinander zu kombinieren. Er hat das Talent und auch das richtige Gespür für die feinen Geschmacksnoten, die es braucht, um das Gericht ein Meisterwerk werden zu lassen. Die Dresch-Küche ist wie sein Wohnzimmer, hier arbeitet er entspannt und mit Zeit an seinen wunderbaren Mahlzeiten.
 
Wir sind stolz darauf, dass wir mit unserer Küche beim Gault Millau bereits seit neun Jahren durchgängig als Hauben-Restaurant überzeugen können.
 

 

 
Herzliches
Restaurant
 
Um richtig aufblühen zu können, müssen sich die Pflanzen in ihrer Umgebung rundum wohlfühlen. Nette Worte, eine gute Pflege und genügend zu trinken lassen die Blüten lange zufrieden strahlen.
 
Wunderschönen Guten Morgen! Bei uns startet der Tag mit einem Lächeln, Gemütlichkeit und leckerem Frühstücks-Buffet. Ist es nicht herrlich, sich im Urlaub oder an einem freien Tag genügend Zeit für das Frühstück nehmen zu können, Zeitung zu lesen oder sich einfach von uns bedienen zu lassen? Wir würden sagen, das hört sich perfekt an.
 
Wir möchten Sie mit allen Sinnen überzeugen. Unsere beiden Restaurants sind stilvoll und mit warmen Tönen gestaltet. Sie werden die Gemütlichkeit spüren. Denn das ist uns wichtig, damit Sie sich gerne ausreichend Zeit für Ihr Mittagessen nehmen oder einen ausgiebigen Abend bei uns verbringen. Als Ihre Gastgeber im Dresch sind wir auf eine herzliche Kulinarik-Zeit bedacht. So schmecken unsere feinen Köstlichkeiten einfach am besten.
 
Im Sommer ist es draußen einfach am schönsten. Wir haben unsere Dresch-Terrasse fesch angelegt. Sie dürfen es sich ruhig auf unseren Holzliegen gemütlich machen, während die Kids auf unserem Kinderspielplatz eine lustige Zeit verbringen. Um den Rest kümmern wir uns für Sie. Und wenn Sie vor lauter Gemütlichkeit entspannt einschlafen, dann wissen wir, dass wir alles richtig gemacht haben.
 
Die schönsten Momente sind für uns immer die, an der wir an einem Ihrer besonderen Anlässe teilhaben dürfen. Wir teilen Ihre Aufregung und Ihre Emotionen. Wobei wir Ihnen die Aufregung hinsichtlich Kulinarik und Location auf alle Fälle nehmen können. Wir kümmern uns um alles, denn wir sind erfahrene Profis. Unsere Restaurants im Dresch und auch die „Riada-Alm“ kleiden wir fein ein – passend zu Ihrer Feier. Die Riada-Alm ist eine beliebte Location besonders für kleine Familienfeiern. Es haben hier bis zu 30 Personen Platz.
 
 
 
Spiel, Platz
und Sieg
Drehen, schaukeln, wippen, balancieren, klettern, rutschen…und noch viel mehr können Ihre Kinder ganz ausgelassen auf unserem Spielplatz. Richtig wild, ausnahmslos lustig und absolut vielfältig, das war uns wichtig, um den Kleinen einen wunderbaren Platz zum Austoben und Kräftemessen zu gestalten.
 
An unserer 2-Turm-Kletteranlage trainieren die Kleinen spielerisch ihre motorischen Fähigkeiten wie zum Beispiel die Kreuzkoordination, den Gleichgewichtssinn sowie das räumliche Vorstellungsvermögen. Sie werden gefordert und gefördert. Nebenbei stärken sie durchs Spielen und Ausprobieren auf ganz natürliche Weise ihren Körper. Wer wird wohl geschickter sein und den Turm schneller für sich erklimmen? Gänseblümchen faszinierten uns schon als Kinder und wir lieben sie immer noch.
 
Die schönen Blumen sind das Designelement des Robinien Schwingspiels, in dem Ihre Minis selbstständig schwingen und schaukeln können. Das Schwingspiel fördert die Kinder in ihrer Entwicklung und hat einen positiven Einfluss auf das Denken und die kognitiven Fähigkeiten.
Zeit zu reservieren
im Dresch
Lust und Zeit auf feine Kulinarik und herzliche Gemütlichkeit?
Rufen Sie uns an und reservieren Sie einen Tisch. Wir freuen uns auf Sie.
 
Gerne nehmen wir Ihre Tisch-Reservierung telefonisch unter
+43 (0) 5373  8129 oder per Email an anker@dresch.at entgegen.
 
 
 
 
Gutscheine für
Glücksmomente
Mit einem Geschenkgutschein aus unserem Genießer-Gasthaus und Hotel Dresch schenken Sie etwas Besonderes. Denn mit diesem Gutschein schenken Sie ganz automatisch eine entspannte Zeit gleich mit.
 
Gerne nehmen wir Ihre Gutschein-Bestellung telefonisch unter +43 (0)5373 8129 oder per E-Mail an anker@dresch.at entgegen.
 
Oder Sie stöbern online durch unser Dresch-Ladl.
Da werden Sie bestimmt fündig.
 
 
Speisekarte
Unsere aktuelle Speisekarte können sie her herunterladen.
 

Dresch to go
Unsere aktuelle Speisekarte "Dresch-To-Go" können sie her herunterladen.
 

Kochkunst
im Dresch

 

Der richtige Boden schenkt den Pflanzen die Nährstoffe, die sie für’s Wachstum benötigen. Doch erst in der Kombination mit anderen Zutaten werden die Pflanzen vollkommen reifen können. Die Veredelung ist am Ende die hohe Kunst.
 
Wir beim Dresch lieben das Wort Mahlzeit. Für uns ist es stimmig zum heimatverbundenen Charakter unserer Küche. Wir servieren eine köstliche Hauben-Küche, die für uns auf der Basis von Bodenständigkeit entsteht. Alle Gerichte, die wir kreieren, sind daher Verfeinerungen und kreative Interpretationen der traditionellen Tiroler Küche, die schon unsere Oma kochte. Bei der Qualität der Zutaten ist für unsere Küche allerdings 1A gerade gut genug. Hier sind wir sehr wählerisch und setzen stark auf regionale Produkte. So kaufen wir auch bewusst nachhaltig ein. Als Partner der zertifizierten Genussregion „Kaiserweis“ unterstützen wir unsere heimischen Betriebe.
 
Wie schaffen wir es im Dresch, unseren Köstlichkeiten die gewisse Raffinesse, die den feinen Unterschied ausmacht, zu verleihen? Unseren Chefkoch und Papa Karl Anker fasziniert es, immer wieder spannende Zutaten miteinander zu kombinieren. Er hat das Talent und auch das richtige Gespür für die feinen Geschmacksnoten, die es braucht, um das Gericht ein Meisterwerk werden zu lassen. Die Dresch-Küche ist wie sein Wohnzimmer, hier arbeitet er entspannt und mit Zeit an seinen wunderbaren Mahlzeiten.
 
Wir sind stolz darauf, dass wir mit unserer Küche beim Gault Millau bereits seit neun Jahren durchgängig als Hauben-Restaurant überzeugen können.
 

 

 
Herzliches
Restaurant
 
Um richtig aufblühen zu können, müssen sich die Pflanzen in ihrer Umgebung rundum wohlfühlen. Nette Worte, eine gute Pflege und genügend zu trinken lassen die Blüten lange zufrieden strahlen.
 
Wunderschönen Guten Morgen! Bei uns startet der Tag mit einem Lächeln, Gemütlichkeit und leckerem Frühstücks-Buffet. Ist es nicht herrlich, sich im Urlaub oder an einem freien Tag genügend Zeit für das Frühstück nehmen zu können, Zeitung zu lesen oder sich einfach von uns bedienen zu lassen? Wir würden sagen, das hört sich perfekt an.
 
Wir möchten Sie mit allen Sinnen überzeugen. Unsere beiden Restaurants sind stilvoll und mit warmen Tönen gestaltet. Sie werden die Gemütlichkeit spüren. Denn das ist uns wichtig, damit Sie sich gerne ausreichend Zeit für Ihr Mittagessen nehmen oder einen ausgiebigen Abend bei uns verbringen. Als Ihre Gastgeber im Dresch sind wir auf eine herzliche Kulinarik-Zeit bedacht. So schmecken unsere feinen Köstlichkeiten einfach am besten.
 
Im Sommer ist es draußen einfach am schönsten. Wir haben unsere Dresch-Terrasse fesch angelegt. Sie dürfen es sich ruhig auf unseren Holzliegen gemütlich machen, während die Kids auf unserem Kinderspielplatz eine lustige Zeit verbringen. Um den Rest kümmern wir uns für Sie. Und wenn Sie vor lauter Gemütlichkeit entspannt einschlafen, dann wissen wir, dass wir alles richtig gemacht haben.
 
Die schönsten Momente sind für uns immer die, an der wir an einem Ihrer besonderen Anlässe teilhaben dürfen. Wir teilen Ihre Aufregung und Ihre Emotionen. Wobei wir Ihnen die Aufregung hinsichtlich Kulinarik und Location auf alle Fälle nehmen können. Wir kümmern uns um alles, denn wir sind erfahrene Profis. Unsere Restaurants im Dresch und auch die „Riada-Alm“ kleiden wir fein ein – passend zu Ihrer Feier. Die Riada-Alm ist eine beliebte Location besonders für kleine Familienfeiern. Es haben hier bis zu 30 Personen Platz.
 
 
 
Spiel, Platz
und Sieg
Drehen, schaukeln, wippen, balancieren, klettern, rutschen…und noch viel mehr können Ihre Kinder ganz ausgelassen auf unserem Spielplatz. Richtig wild, ausnahmslos lustig und absolut vielfältig, das war uns wichtig, um den Kleinen einen wunderbaren Platz zum Austoben und Kräftemessen zu gestalten.
 
An unserer 2-Turm-Kletteranlage trainieren die Kleinen spielerisch ihre motorischen Fähigkeiten wie zum Beispiel die Kreuzkoordination, den Gleichgewichtssinn sowie das räumliche Vorstellungsvermögen. Sie werden gefordert und gefördert. Nebenbei stärken sie durchs Spielen und Ausprobieren auf ganz natürliche Weise ihren Körper. Wer wird wohl geschickter sein und den Turm schneller für sich erklimmen? Gänseblümchen faszinierten uns schon als Kinder und wir lieben sie immer noch.
 
Die schönen Blumen sind das Designelement des Robinien Schwingspiels, in dem Ihre Minis selbstständig schwingen und schaukeln können. Das Schwingspiel fördert die Kinder in ihrer Entwicklung und hat einen positiven Einfluss auf das Denken und die kognitiven Fähigkeiten.
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